Bon à savoir:
La cardamome est principalement connue comme épice dans les biscuits de Noël, même si c'est aussi une plante d'intérieur plutôt insouciante et soignée avec des feuilles parfumées qui produisent, au toucher, un parfum aromatique de cannelle de cardamome avec une légère note citronnée.. Les hautes tiges sont faites de feuilles entrelacées, tandis que le long pédoncule pousse latéralement à partir de la tige inférieure. À la fin des pousses, la plante développe de longues panicules et plus tard les enveloppes de fruits qui contiennent l'épice proprement dite sous la forme de noyaux de graines de couleur brun rougeâtre.. En tant que plante en pot, la cardamome peut atteindre un mètre de haut.
Emplacement naturel:
Son seul habitat naturel est l'Elettaria cardamomum au Sri Lanka, tandis que dans le sud-ouest de l'Inde et le sous-continent indien, certaines espèces congénères sont indigènes.
Cultivation:
La propagation des graines à l'intérieur est possible tout au long de l'année. Placez les graines initialement dans un bol avec de l'eau tiède pour l'amorçage pendant la nuit. Étalez les graines sur du terreau humide, mettez juste un peu de terre de compost sur le dessus et couvrez le récipient à graines avec un film transparent pour empêcher la terre de se dessécher. N'oubliez pas de faire quelques trous dans le film transparent et retirez-le complètement tous les deux ou trois jours pendant environ 2 heures.. Vous évitez ainsi la formation de moisissures sur votre terreau. Placez le récipient à graines dans un endroit lumineux et chaud avec une température comprise entre 20 ° C et 25 ° Celsius et gardez la terre - de préférence avec un pulvérisateur d'eau - humide, mais pas mouillée. En fonction de la température de propagation, les premiers semis sortiront au bout de deux à trois semaines. Plus tard, vous pouvez également multiplier la plante au printemps grâce à des boutures de rhizomes.
Lieu:
Il est préférable de conserver la cardamome dans un endroit chaud et mi-ombragé ou ensoleillé, afin qu'elle puisse pousser rapidement et luxuriante. Il suffit de le garder à l'abri du soleil pour éviter que les feuilles ne soient brûlées. Les températures ambiantes standard sont suffisantes et une pulvérisation régulière de la plante répondra à ses besoins en humidité.
Se soucier:
Arrosez régulièrement la plante après le dessèchement de la couche supérieure de la terre et évitez l'engorgement. D'avril à septembre, vous pouvez fournir à la cardamome une dose assez faible d'engrais liquide toutes les deux semaines.. Si le sol est couvert de germes, vous devez diviser la plante ou la déplacer dans un pot plus grand avec de la terre de rempotage standard.
Pendant l'hiver:
La cardamome hiberne idéalement dans un endroit lumineux et chaud avec des températures supérieures à 16° Celsius. Vous voudrez peut-être pulvériser les feuilles plus souvent pendant l'hiver, pour contrer l'air sec du chauffage. Arrosez la plante seulement modestement, juste pour que la terre ne se dessèche pas complètement.
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