Bon à savoir:
La marjolaine peut atteindre une hauteur de croissance comprise entre 50 et 90 cm. La plante développe des feuilles parfumées aromatiques qui contiennent des huiles aromatiques. La plupart de ses fleurs blanches ou rouge pâle disposées en capitules au sommet de la plante apparaissent entre juillet et septembre. La marjolaine est liée à l'origan et les deux appartiennent au même genre végétal. L'origan est aussi appelé marjolaine sauvage car il n'est pas cultivé, mais pousse généralement à l'état sauvage dans le sud. La marjolaine est utilisée dans la production de saucisses dans la cuisine allemande. La « Bratwurst de Thuringe » (une saucisse grillée) est ici peut-être le plat le plus célèbre avec la marjolaine.
Emplacement naturel:
La marjolaine est originaire de la région de la Méditerranée orientale, d'où elle s'est répandue dans toute la Méditerranée.
Cultivation:
Le meilleur moment pour la propagation commence en février dans un endroit ensoleillé à l'intérieur car la graine est un germoir léger. Dispersez les graines sur un substrat de noix de coco humide ou un sol à base de plantes organiques et appuyez légèrement dessus. Couvrez le récipient à graines avec un film transparent pour empêcher le sol de se dessécher, mais n'oubliez pas de faire des trous dans le film transparent et de le retirer complètement tous les deux ou trois jours pendant environ 2 heures.. De cette façon, vous évitez la formation de moisissures sur le terreau. Placez le récipient à graines dans un endroit lumineux et chaud avec une température comprise entre 20°C et 25° Celsius et gardez la surface de la terre humide, mais pas mouillée (idéalement à l'aide d'un pulvérisateur d'eau). Selon la température de propagation, les premiers semis sortiront après deux à cinq semaines. Les semis déjà cultivés à l'intérieur peuvent être plantés début mai. Dès qu'il n'y a plus de gelées nocturnes prévues, vous pouvez déplacer le semis avec sa motte complète, pour éviter le stress de la plante.
Lieu:
La plante a besoin de soleil, de chaleur et d'un endroit à l'abri du vent pour produire tout son arôme.
Se soucier:
Gardez le sol toujours humide, mais pas mouillé. Arrosez votre plante dès que la couche supérieure de la terre est sèche. Fertilisez la plante soit très modestement avec du compost ou de l'engrais organique pour herbes, soit ne fertilisez pas du tout.
Pendant l'hiver:
Semer à nouveau l'année suivante.
Crédits photos:
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