PICHER À LAIT ACIER POUR MOUSSEUR DE LAIT 580ml

Un pichet en acier qui peut être utilisé comme pichet à lait pour servir du lait chaud avec le café et pour faire mousser le lait dans les machines à expresso équipées d'une buse vapeur. Comme vous le savez, il est préférable de faire mousser le lait dans un pichet en métal avec un bec verseur adapté pour obtenir la bonne consistance et pour le verser proprement dans votre café.. Le pichet a un bec verseur conçu pour le latte art, parfait pour faire mousser le lait et préparer des cappuccinos.. Matériel: acier inoxydable Dimensions: diamètre 9 cm, hauteur 11 cm Capacité: 580 ml Détails: - Pichet à lait pour servir et faire mousser le lait - Il est doté d'une anse et d'un bec verseur pour faciliter le versement. - À l'intérieur, une tasse à mesurer pratique est fournie, tous les 50 ml. - Un produit original de la marque tchèque Orion. Comment faire mousser le lait parfaitement ? Verser le lait froid dans le pichet. N'oubliez pas de ne pas en mettre trop – le lait mousseux double de volume, il a donc besoin d'espace.. Inclinez légèrement la carafe et insérez l'embout – il doit se trouver juste sous la surface du lait. Allumez l'appareil et faites mousser le lait en effectuant des mouvements circulaires avec le pichet.. La buse doit toujours être juste sous la surface. Une fois le lait mousseux et qu'il a augmenté de volume, enfoncez légèrement la buse plus profondément pour chauffer la couche inférieure de lait.. La température idéale se situe entre 65°C et 70°C.. À cette température, le lactose contenu dans le lait se dissout, lui donnant un goût sucré.. Les températures plus élevées feront cailler la protéine et vous empêcheront de faire mousser.. Les baristas utilisent parfois des thermomètres spéciaux qu'ils insèrent dans leurs pichets.. Vous n'en avez probablement pas, alors arrêtez simplement de chauffer lorsque la carafe devient inconfortablement chaude.. Enfin, tapez sur le pichet pour laisser les bulles se dissiper.. Fait! Vous pouvez ajouter le lait à votre expresso et faire un cappuccino, un latte ou un autre café..