Reiskleie Smart Nein Inländisch Roh Emaillierter Griff Inklusive [Fassgeschmack] Kit, Zusatzstoffe, Materialien, Langzeitlagerung, Fermentation, Behälter,

[Nukadoko, das jeder leicht einlegen kann] Die Herstellung von Reisspelzen-Pickles zu Hause ist tatsächlich sehr zeitaufwändig. Sie müssen mit Gemüseresten, sogenannten „eingelegten Gemüsen“, einen Probe-Pickle herstellen, um die Reiskleie zu erhalten, die für die Reiskleie verwendet wird.. Allerdings benötigt ``Zukemonya no Nukadoko'' kein eingelegtes Gemüse. Jeder kann es beim ersten Mal einfach und köstlich einlegen. [Der Höhepunkt des Know-hows einer Einlegerei] Dieses Reiskleiebett wurde durch wiederholte Forschung der Einlegerei „Taru no Aji“, die seit vielen Jahren Reiskleieinlagen herstellt, perfektioniert.. Wir haben alle Kenntnisse und Technologien, die ein Gurkenladen zu bieten hat, voll ausgeschöpft, wie z. B. das Würzverhältnis, die Reifezeit und die Temperaturkontrolle. [Ohne Zusatzstoffe! [Verwendung natürlicher Zutaten] Wir verwenden nur Kleie von Kinuhikari-Reis, der in der Präfektur Wakayama angebaut wird. Die Würzzutaten sind Salz aus Ako in der Präfektur Hyogo, Seetang aus dem südlichen Hokkaido, Kaki-Schalen von Hoshigaki no Sato in der Präfektur Wakayama, Chilischoten aus Mihama in der Präfektur Wakayama, Kishu-Mandarinenschalen aus der Präfektur Wakayama und Sojamehl aus der Präfektur Saga.. 100% heimische Rohstoffe. Da wir diese natürlichen Materialien ohne jegliche Verarbeitung verwenden, können wir einen vollständig zusatzstofffreien Reiskleieboden herstellen. [Gurken einlegen = Nukabed herstellen] Reiskleie, sorgfältig ausgewählte natürliche Zutaten und Rettich, der für Pickles verwendet wird, werden zusammen eingelegt. Das ist der Fehler. Der Nukadoko entsteht eigentlich während des Prozesses der Herstellung von Pickles.. Natürlich sind die süßen und Umami-Komponenten des Rettichs auch in die Reiskleie eingedrungen, sodass der Einlegeprozess an diesem Punkt abgeschlossen ist.. Das ist der Grund, warum man Gurken nicht einlegen muss, und es ist auch das Geheimnis, wie man Gurken beim ersten Mal köstlich macht. [Reifung und Fermentation für über 180 Tage] Die Einlegezeit beträgt über 180 Tage! Während dieser Reifezeit werden 1 kg Reiskleie von mehr als 220 Millionen pflanzlichen Milchsäurebakterien fermentiert. (laut dem Zentrum für Lebensmittelmikrobiologie), Schaffung des Umami- und Säuregeschmacks, der einzigartig für Reisspelzen-Pickles ist. Was mehr ist, die Reiskleie Samenkleie (das allererste Reisspreu-Bett) wird seit 30 Jahren verwendet, noch bevor der Gurkenladen gegründet wurde, und wird als Zusatz verwendet. „Zukemonya's Nukadoko“, das Ihr eingelegtes Gemüse vom ersten Mal an köstlich macht. Honmamon Picklesya hat das eingelegte Gemüse über 180 Tage lang mit 100 % heimischen Zutaten und ohne Zusatzstoffe reifen lassen.. Dies ist der Höhepunkt ausgefeilter Techniken, die nur ein Einlegegeschäft bieten kann.. Sie können professionelles „Nukazuke“ ganz einfach zu Hause genießen.