Was ist Fleischgewürz? Fleischgewürz, bestehend aus Knoblauch, Kreuzkümmel, Zimt, Kerbel, schwarzem Pfeffer, geräuchertem Paprikapulver, geräuchertem scharfen Paprikapulver, Koriander, speziellen Chilischoten und Isot, ist speziell zum Marinieren von Hühnchen und Fleisch gemischt.
Neben den üblichen Gewürzen für rotes Fleisch sorgt es durch Kümmel, Zimt und spezielle Räuchergewürze für ein besonderes Aroma.
Wo wird es verwendet? In Fleisch- und Hühnermarinierprozessen, gegrilltes Fleisch.
Sie können Fleischgewürze in Gerichten, Frikadellenmischungen, beim Backen von Gemüse sowie beim Braten und Rösten verwenden.
Sie können diese spezielle Mischung in Gerichten und Soßen verwenden, die den Einsatz vieler Gewürze erfordern, und Sie können sie in Gerichten verwenden, bei denen Sie ein rauchiges Aroma erzielen möchten.
Wie verwendet man Fleischgewürze? Anstatt die Gewürze einzeln für Ihre Fleischbällchenmischung auszuwählen, können Sie Hayfenes spezielles Fleischgewürz direkt hinzufügen und im Handumdrehen Ihre eigenen speziellen Fleischbällchen kreieren.
Sie können es direkt auf Ihr Essen streuen, bevor Sie es in den Ofen geben, damit es sich zusammen mit der Temperatur mit den Zutaten vermischt.
Sie können das Fleischgewürz gemischt mit Olivenöl zum Marinieren Ihres Hühnchens und roten Fleisches verwenden.
Dazu müssen Sie lediglich Ihr gesamtes Fleisch mit der würzigen Sauce bestreichen und darin aufbewahren.
Sie können Ihrer Mahlzeit einen besonderen Rauchgeschmack verleihen, indem Sie es zu Gemüsefrikadellen und Rösti hinzufügen, oder Sie können es den Soßen hinzufügen, die Sie über Ihr Fleisch träufeln.
Unsere Lieblingsrezepte? Spezielle würzige Ofenkartoffeln, ? Vegane Fleischbällchen mit Hülsenfrüchten, ? Gebratenes Quittenfleisch.
Rezept für im Ofen gebackenen Rosenkohl mit Senf und Gewürzen Die Zutaten für dieses Rezept sind: ? Kilogramm Rosenkohl, ? 200 Gramm Brokkoli, ? 4 Karotten, ? 1,5 Teelöffel Senf, ? 1 Teelöffel Hayfene Fleischgewürzmischung, ? 2 Esslöffel Olivenöl, ? 1 Teelöffel Salz.
Das Rezept für Gebackenen Rosenkohl mit Senf und Gewürzen lautet wie folgt: Geben Sie Ihren Rosenkohl im Ganzen oder halbieren Sie ihn und legen Sie ihn in eine tiefe Schüssel.
Den Brokkoli in etwa so große Stücke wie den Kohl schneiden, die Karotten ebenfalls in gleich große Stücke schneiden und zum Kohl geben.
Da die Karotten erst später garen, können Sie sie kleiner halten, wenn Sie weichere Karotten möchten.
In einer separaten Schüssel Olivenöl, Salz, Fleischgewürze und Senf gut vermischen.
Die zubereitete Sauce über das Gemüse gießen, gut vermengen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, sodass sich das Gemüse nicht überlappt.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 25–30 Minuten backen.
