Mehrkorn-Brotbackmischung vom Hersteller BioTech (Vereinigte Staaten von Amerika) - Mehrkornbrotmischung!
Glutenfrei – Glutenfrei gemäß EU-Vorschriften.
Hoher Gehalt an Ballaststoffen.
Vegan.
Geringer Gehalt an gesättigten Fettsäuren.
Ohne Zuckerzusatz – Enthält natürlichen Zucker.
Glutenfreie Backmischung – nicht nur für Menschen mit Glutenunverträglichkeit!
Machen Sie Ihr eigenes Brot zu Hause mit der Mehrkorn-Backmischung von BioTechUSA.
Während Hirsemehl, Hafermehl und Leinsamenmehl bereits Ballaststoffe enthalten, haben wir der Backmischung zusätzlich Bambusfasern und Flohsamenschalen hinzugefügt, um ein ballaststoffreiches Brot zu kreieren. Zu den Zutaten gehören auch Sonnenblumenkerne und Kürbiskerne.
Neben der Backmischung benötigen Sie zum Backen Ihres Brotes lediglich etwas Instanthefe und lauwarmes Wasser.
Die Zutaten gründlich vermischen, ruhen lassen und sofort in den Ofen stellen.
Das verzehrfertige Produkt entspricht den Anforderungen (glutenfrei, vegan, ballaststoffreich, wenig gesättigtes Fett, ohne Zuckerzusatz), wenn auch der Belag/die Füllung diese Anforderungen erfüllt.
Für wen ist die Mehrkornbrot-Backmischung von BioTechUSA empfehlenswert?
- Für Liebhaber von selbstgebackenem Brot.
- Für alle, die eine glutenfreie Mehlmischung suchen.
Komposition:
Zusammensetzung pro Portion - 100 g:
Energiewert 1441 kJ/344 kcal
Fett 7,8 g
- davon gesättigt 1,3 g
Kohlenhydrate 46 g
- davon Zucker 0,7 g
Faser 26 g
Eiweiß 10 g
Salz 2,4 g
Zutaten: Hirsemehl, Bambusfaser 11 %, Flohsamenschalenpulver 11 % (aus Wegerichsamen), Haferflockenmehl, geschälte Sonnenblumenkerne 5,1 %, geschälte Kürbiskerne 5,1 %, Salz, goldenes Flachsmehl.
Hergestellt in einer Anlage, die Milch, Eier, Soja, Erdnüsse, Krebstiere, Fisch, Schalentiere, Schwefeldioxid, Sellerie und Baumnussprodukte produziert.
Wie benutzt man:
Empfohlene Methode zur Zubereitung von 1 Laib Brot: 3,5 g Instanthefe zu 250 g Mehlmischung hinzufügen und gründlich mit 300 g warmem Wasser vermischen.
Den Teig abdecken und an einem warmen Ort 40-60 Minuten gehen lassen.
Dann auf einer trockenen Oberfläche (ca. 17x10 cm) Den Teig zu einem Laib formen und 3-4 tiefe Einschnitte in die Teigoberfläche machen. Leicht mit Wasser bestreuen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech im auf 190 Grad vorgeheizten Ofen backen..
Backzeit: bei 190 Grad für 70 Minuten mit Ober- und Unterhitze oder bei 190 Grad für 50 Minuten mit Heißluftumwälzung. Lassen Sie das Brot bei Zimmertemperatur ruhen.
Nach dem vollständigen Abkühlen in Scheiben schneiden und bis zum Servieren gut abgedeckt an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren.
Warnungen: Nicht verwenden, wenn Sie gegen eine der Verbindungen allergisch sind. Überschreiten Sie nicht die empfohlene Tagesdosis. Kühl und trocken lagern. Vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.
