Wissenswert:
Gurke ist eine kräftige und ertragreiche Gurkensorte, die kleine, aromatische Früchte hervorbringt. Kleinere Früchte eignen sich perfekt zum Einlegen als Cocktailgurken und größere zum Einlegen mit Senfsaat. Gurken sind im Grunde eine Art festes Mineralwasser, da sie zu 97 % aus Wasser bestehen und zudem wertvolle Inhaltsstoffe wie Kalium, Calcium, Magnesium und Vitamin C enthalten.
Natürliche Lage:
Die Herkunft der Gurke ist unter Experten noch umstritten, wird aber irgendwo zwischen Afrika und Indien vermutet.
Anbau:
Mit der Vorvermehrung sollte erst ab Mitte April begonnen werden, damit die Pflanzen vor dem Auspflanzen nicht zu hoch wachsen. Pflanzen Sie die Samen etwa 2 cm tief in einen Topf, der nur zur Hälfte mit feuchtem Kokossubstrat oder Bio-Gemüsesubstrat gefüllt ist. Decken Sie den Saatbehälter mit Klarsichtfolie ab, die Sie mit einigen kleinen Löchern versehen. So trocknet das Substrat nicht aus, sondern bekommt auch etwas Luft. Jeden zweiten oder dritten Tag sollten Sie die Klarsichtfolie für ca. 2 Stunden komplett abziehen, um Schimmelbildung auf Ihrer Blumenerde zu vermeiden. Stellen Sie das Saatgefäß an einen hellen und warmen Ort mit einer Temperatur zwischen 20° und 25° Celsius und halten Sie das Substrat feucht, aber nicht nass. Die Keimung erfolgt in der Regel nach drei bis fünf Wochen. Sobald die ersten Blätter des stärksten Sämlings über den Topfrand hinauswachsen, sollten Sie die schwächeren Triebe pikieren und den Topf mit zusätzlichem Substrat füllen. Auf diese Weise entwickelt der Sämling sogenannte Adventivwurzeln, die den Boden schneller besiedeln. Nach den Eisheiligen und mit einer Unterlage können die Pflanzen entweder in einen größeren Topf oder Kübel umgesetzt oder mit einem Abstand von etwa 60 cm in das Beet ausgepflanzt werden.
Stelle:
Gurken bevorzugen einen warmen, sonnigen und möglichst windgeschützten Anbauort.
Pflege:
Gurken werden bei Trockenheit schnell bitter. Daher sollten Sie die Pflanze regelmäßig gießen, aber Staunässe vermeiden. Gurken wachsen normalerweise auf dem Boden, aber um Platz zu sparen, ist es ratsam, die Pflanze mit einem starken Spalier zu versehen. Achten Sie auf Schnecken, die oft auf die jungen Gurkensprossen losgehen! Etwa zwei Wochen nach der Blüte sind die ersten Gurken erntereif. Am geschmackvollsten ist die Marketmore, wenn sie noch nicht die Größe einer typischen Supermarktgurke erreicht hat. Überreife gelbe Früchte sollten unbedingt entfernt werden, um die ganze Pflanze nicht zu schwächen.
Im Winter:
Gurken sind mehrjährige Pflanzen, die im nächsten Jahr wieder ausgesät werden können.
Bildnachweis:
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